Sangresita - блюдо на любителя, поэтому если вам нравится кровяная колбаса, то, возможно, понравится и это вкусное и сытное блюдо. Sangresita можно перевести как "кровянка", (от испанского "sangre", что означает "кровь"). Sangresita считается блюдом бедных людей, потому что стоит считанные копейки, а для того, чтобы наестся, нужно всего две-три ложки, (можно съесть и больше, есть хахотите, но тогда это будет единственным блюдом, которое вы сможете осилить за день, настолько это действительно сытно! Однако sangresita присутствует в меню не только бедных, но и довольно зажиточных людей, и, конечно, это блюдо можно встретить в любом ресторанчике креольской кухни.
![](http://perurecipes.net/wp-content/uploads/2011/04/chicken-blood-sangrecita-2404.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-taK8aI1PoHLeUPEk7HjRaNLjfNJ7Hv05TRorzf7urKUKuMq1GIbVvJykCQE1btkv0qVk6T8DdnfhFs48z3ryr03FPXqpR0WuUd9Q5_RtlMwgoev8JprwvUk9-fWuyZZ6nV16neOY3BCz/s200/72774_455534676036_292487711036_5277484_8088871_n.jpg)
![](https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTGT6gmEOEfA-OJlF9Q1YV_fINXiEFnFRn01kr8IbQBMZjiExNlQw)
Поскольку
sangresita является очень популярным блюдом, нет никаких про ьлем с закупкой ингридиентов на рынке, только нужно идти туда очень рано, т.к. куриная кровь, из которой готовится
sangresita, раскупается очень быстро и к 9 утра купить ее будет практически невозможно:-)
Ингридиенты на 6 порций: